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一里坪荒漠中厨师的一天

文章作者:   文章来源:中国五矿集团有限公司
2022-05-30
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一里坪,当我写下这个熟悉而又陌生的名字时,浮现在我眼前的并不是碧草连天、鸟语花香的天堂世界,而是一处地上不长草、风吹石头跑,一天进嘴三两土、白天不够夜里补的荒漠戈壁。

说熟悉,是因为我在这里工作生活了多年;说陌生,是因为这里的天气就像孩子的脸,一会儿风平浪静,一会儿沙尘暴排山倒海,遮天蔽日,总是让人捉摸不透。

06:00

早上6点的一里坪,外面还是很黑,综合楼内洗漱间响起哗哗的水声,厨师们已经起床洗漱准备上班了。

06:30

揉面的、洗菜的、切菜的、和馅儿的、包包子的……各项活正在有条不紊地进行着,食堂里,厨师们的身影忙碌了起来。

07:45

厨师班班长罗广强听着综合楼里广播操提示音响起,说了声“时间到”后走向了蒸箱,拿出一个蒸盘,看着冒着热气的包子,再看看陆续走向综合楼门外广场的职工们,想着时间刚刚好,等他们做完操,一切都准备就绪。说着,罗广强和其他的厨师们开始陆续将做好的饭菜装在保温售饭台。

08:00

厨师们已经做好分工了,有的在售饭台前,有的在面食窗口前,有的还在后厨准备食材。窗口前的厨师们已经准备为这些年轻小伙子们和娘子军们盛饭菜了。而这时,职工们陆续来到窗口前排着队。

09:00

白班职工已经用完早餐,开完了班前会,前往了自己的工作岗位,而车间夜班职工也都回来用完了早餐。他们将吃完的餐盘、碗、筷放到餐具收集盒,那边几个女厨师麻利地将碗筷拿到洗碗间进行清洗消毒,接下来,厨师们还要为午餐做准备。

一里坪厂区,不像方便的市区,不在食堂吃饭还可以去下个饭馆,所有职工加外协单位、施工单位的人员,每日300多人在食堂就餐,而公司要求职工的餐食既要有面食、米饭、四菜一汤,还要有砂锅、饺子和卤肉。罗广强看了一眼19人的厨师队伍在有序地工作着,赶紧拿起了那口大锅和那个大勺。

12:00

一里坪的天阴了起来,广场上的司旗被风吹得呼呼响。罗广强让另外几名厨师将打好的饭菜装车,送往了生产车间。之后,他又安排综合楼里的午餐事宜。

下午,罗广强和厨师们一直在为晚餐做准备,而这时,狂风挟带着沙尘由北向南卷土袭来,刹那间,整个一里坪厂区便湮没在铺天盖地的沙尘暴中,能见度不足十米。

17:00

又到了给车间职工送餐时间了。罗广强安排好综合楼里的晚餐事宜后,和其他几位厨师将饭菜装好,用盖子盖好后抬到了送餐车上。“外面沙尘暴太大!我们拿块布把餐桶盖严实,省得沙子进去。”罗广强和其他几位厨师说着。

十分钟后,送餐车到达了车间。罗广强等车子停稳后立即下车,他不知从哪找来个扫把,将餐车后门外吹落的沙尘扫了扫,打开后车门将布上面的沙子扫了下来,准备为员工打饭。前来打饭的员工由于沙尘暴,一个个都将衣服领子高高拉起,就像装在套子里的人。

送完餐,厨师们回到了综合楼食堂开始为晚餐和夜宵做准备。晚餐和夜宵也需要专门用送餐车给车间的职工送过去。他一边和同事一起清理着吹落在灶台、地面等厨具及设备上的沙尘,一边与厨师谈论着以前沙尘暴袭来的场景。“综合楼没有建起来的时候,大家白天开着灯办公,晚上戴口罩睡觉,现在好多了。”

18:00

一里坪的沙尘还在吹着,罗广强看着窗口外排队的同事们,对着打饭的厨师说“给他们多打点菜,多拉点面”。说完,他进后厨为夜宵做准备去了。

22:30

天已经完全黑了,厨房却如一里坪的车间厂房一般被灯光照得通明。罗广强已经安排好厨师给车间职工送夜宵了。他和同事将饭菜装到送餐车后,返回了后厨,他边检查着刀具和第二天的食材,边等待着送餐人员的归来。

24:00

厨房的灯已经关了,罗广强看见综合楼里有几间办公室还亮着灯,车间的灯也都亮着,他边舒展胳膊边走向宿舍,嘟囔着“哈哈,我睡得比好些人都早多了。”

这就是一里坪罗广强和其他厨师们忙碌的一天。

每一天,每一年,每位厨师、每位五矿盐湖人为五矿盐湖的目标静静地坚守和默默地付出,每位平凡的五矿人在为企业的目标在车间、在厂房、在基层、在各自岗位上闪耀着自己的光芒。

加油!五矿盐湖人!加油,五矿人!为中国五矿美好的明天拼搏努力吧!

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