每到除夕,无论相隔多么遥远,人们最期盼的还是回到自己家中,和亲人一起吃一顿团团圆圆的年夜饭。年夜饭的餐桌上总有说不完的故事,也有道不尽的亲情。年夜饭里饱含着人们对吉祥如意的祈愿,对团圆美满的渴望。
小时候的年夜饭,是全家总动员的一顿大餐,家家户户的餐桌上都会摆上平日里不经常吃到的,还有寓意吉祥的菜品,绝对是一场饕餮盛宴。蒸扣肉、炖鸡、炸排骨,这都是年夜饭中响当当的“硬菜”。各种花式馒头也是年夜饭的重头戏:点着红点的“一点红”馒头、层层堆叠在一起的“宝塔”馒头,还有我最喜欢也最舍不得吃的“老鼠”馒头、“刺猬”馒头……每当想起那些美味的年夜饭是母亲起早贪黑准备出来的,我的内心就充满了温暖与感恩。做了母亲之后,我对母亲为这个家的付出又有了更深的体会。
如今已成为两个孩子母亲的我,也代替母亲成为操持年夜饭的主厨,凭着儿时的记忆,陆续准备起来。炸麻叶,是我家过年的保留菜品,更是母亲的最爱。金黄酥脆的麻叶一出锅,孩子们就争着、抢着将麻叶递给母亲,看着母亲合不拢嘴地不知道该吃哪一个的时候,我忍不住笑出声来;炖鱼,寓意“年年有余”,从小长在海边的父亲最爱这一口,也许这味道还不及母亲的手艺,但我已将我的用心都融入了这道菜里;年糕,寓意“年年高”,是孩子们最喜欢的小甜食,孩子们会一边往嘴里送,一边跳一边喊着“新的一年要长高高”。
年夜饭成了团圆的桥梁和祝愿的纽带,我不再是饭桌上被一家人捧在手心的主角,却成了那个围着圆桌忙里忙外的“主持人”,幸福和美好在我心里化成了圆满的模样。
年夜饭是人们对过去一年的感恩。年夜饭,吃的是喜悦,品的是亲情,带来的是团圆,饱含的是祝愿。如今的年夜饭更是对未来美好的期待,期待来年再团圆!无论习俗和传统怎样变迁,年夜饭永远是我们最眷恋的味道。